Hoy en día el escoger que es SALUDABLE es super ESTRESANTE y sobretodo con el EXCESO de información en redes sociales 🙈 🙉 🙊
Si ya no SABES que CREER y que es BUENO o MALO para tí, hoy te traigo un poco de HUMOR con REALIDAD y mucha INFORMACIÓN basada en ESTUDIOS CIENTÍFICOS.
Tenemos que RECORDAR ciertos PRINCIPIOS importantes:
✅ Cada persona es DIFERENTE!
Nuestra Genética, Estilo de Vida, Condiciones de Salud, Intolerancias Alimenticias, etc nos hacen a cada uno de nosotros ÚNICOS!
✅ Todo en EXCESO es MALO!
Sí inclusive el tomar agua en exceso podría matarnos 🤯 Aquí la clave es saber las CANTIDADES máximas saludables.
✅ Come alimentos ORGÁNICOS lo más que puedas!
Los alimentos orgánicos se cultivan sin el uso de pesticidas sintéticos, herbicidas, fertilizantes artificiales u otros productos químicos agrícolas. Optar por alimentos orgánicos puede reducir la exposición a residuos de productos químicos en los alimentos, lo que podría tener beneficios para la salud a largo plazo. Además tienen más NUTRIENTES.
✅ Si un ALIMENTO te cae MAL, NO LO COMAS!
Tenemos que considerar condiciones de salud como la enfermedad celíaca, alergias o intolerancias alimentarias. Por ejemplo las ESPINACAS y los HONGOS son alimentos super BENEFICIOSOS y yo soy INTOLERANTE 🤑 Luego de un estudio de sangre descubrí que soy intolerante a 50 alimentos incluyendo algunos vegetales 🙈 Mis enzimas digestivas y probióticos son mis salvadores.
✅ Mantén tu MICROBIOTA INTESTINAL Saludable y CUIDA tu sistema digestivo!
El consumo de Probióticos con prebióticos, enximas digestivas y acel uso de aceites esenciales digestivos son clave en la prevención.
LA SAL
El consumo excesivo de sal se ha asociado con un mayor riesgo de hipertensión y enfermedades cardiovasculares. Un estudio publicado en The New England Journal of Medicine encontró una correlación significativa entre la ingesta de sal y la presión arterial, recomendando una reducción en su consumo para prevenir enfermedades cardiovasculares. Estudio Científico: Effect of Reduced Sodium Intake on Blood Pressure: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials (NEJM, 1996)
Dosis diaria máxima saludable: Menos de 5 gramos al día, según las pautas de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
LOS HUEVOS
Los huevos son una fuente rica de proteínas y nutrientes esenciales. Aunque históricamente se ha pensado que el consumo de huevos aumenta los niveles de colesterol y el riesgo de enfermedad cardiovascular, estudios más recientes han sugerido que el consumo moderado de huevos no está necesariamente asociado con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular en la mayoría de las personas sanas. Sin embargo, para algunas personas con ciertas condiciones de salud, como diabetes tipo 2, puede ser recomendable limitar el consumo de huevos.
Un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition concluyó que el consumo de hasta un huevo al día no aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular en adultos sanos. Estudio Científico: A Prospective Study of Egg Consumption and Risk of Cardiovascular Disease in Men and Women (American Journal of Clinical Nutrition, 2002)
Dosis diaria máxima saludable: Hasta 1 huevo al día, 7 huevos a la semana en personas sanas.
EL PAN
El pan, especialmente las variedades procesadas y blancas, puede tener un alto contenido de carbohidratos refinados y bajo contenido de fibra, lo que puede contribuir al aumento de peso y al riesgo de enfermedades metabólicas como la diabetes tipo 2. Sin embargo, el pan integral o de grano entero, que contiene más fibra y nutrientes, se considera una opción más saludable en comparación con el pan blanco.
El pan integral o de grano entero es una excelente fuente de fibra y nutrientes. Una revisión sistemática publicada en Nutrition Reviews encontró que el consumo de granos enteros, como el pan integral, se asocia con un menor riesgo de enfermedades crónicas, incluyendo enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2. Estudio Científico: Whole grains and health: A literature review (Nutrition Reviews, 2008)
Dosis diaria máxima saludable: No hay una dosis máxima específica, pero se recomienda consumirlo en moderación y optar por opciones integrales.
EL CAFÉ
El café ha sido objeto de numerosos estudios, y aunque el consumo moderado de café se ha asociado con ciertos beneficios para la salud, como la mejora del estado de ánimo y la reducción del riesgo de enfermedades neurodegenerativas, el consumo excesivo de café puede causar efectos negativos como nerviosismo, insomnio y aumento de la presión arterial en algunas personas.
Un metaanálisis publicado en The Journal of Alzheimer’s Disease sugiere que el consumo moderado de café puede estar asociado con un menor riesgo de enfermedad de Alzheimer y demencia. Estudio Científico: Coffee Consumption and Risk of Alzheimer’s Disease: A Dose-Response Meta-Analysis (Journal of Alzheimer’s Disease, 2019)
Dosis diaria máxima saludable: Menos de 400 miligramos de cafeína al día, aproximadamente el equivalente a cuatro tazas de café.
LA AVENA
La avena es generalmente considerada como un alimento saludable debido a su alto contenido de fibra soluble y su capacidad para reducir el colesterol LDL («malo») y mejorar la salud cardiovascular. Un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition encontró que la ingesta de avena puede reducir los niveles de colesterol total y colesterol LDL en adultos. Sin embargo, algunas personas pueden ser alérgicas o intolerantes a la avena o pueden experimentar malestar gastrointestinal si consumen grandes cantidades, especialmente si no están acostumbradas a una dieta rica en fibra. Estudio Científico: Oat Consumption Reduces Systemic and Aortic Blood Pressure: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials (American Journal of Clinical Nutrition, 2016)
Dosis diaria máxima saludable: No hay una dosis máxima específica, pero se recomienda consumirla en cantidades moderadas como parte de una dieta equilibrada.
LA LECHE DE VACA
La leche de vaca es rica en calcio y proteínas. Un estudio publicado en The Journal of Nutrition encontró que el consumo de lácteos, incluyendo la leche de vaca, se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. Estudio Científico: Dairy consumption and risk of cardiovascular disease: an updated meta-analysis of prospective cohort studies (Journal of Nutrition, 2012)
Otro estudio encontró que la ingesta de leche y productos lácteos contribuye a cumplir las recomendaciones nutricionales y puede proteger contra las enfermedades crónicas más prevalentes, mientras que se han informado muy pocos efectos adversos. Estudio Científico: Milk and dairy products: good or bad for human health? An assessment of the totality of scientific evidence (Nov 2016)
Dosis diaria máxima saludable: No hay una dosis máxima específica, pero se recomienda consumirla en moderación, optando por opciones bajas en grasa y sin azúcares añadidos.
LAS FRUTAS
Las frutas son una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. Un estudio prospectivo publicado en The BMJ encontró que un mayor consumo de frutas se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y muerte prematura. Estudio: Fruit consumption and risk of cardiovascular disease and all-cause mortality in a prospective cohort of US men and women (The BMJ, 2013)
Dosis diaria máxima saludable: Se recomienda consumir al menos 2 porciones de frutas al día como parte de una dieta saludable.
LAS CARNES
El consumo excesivo de carnes procesadas se ha asociado con un mayor riesgo de enfermedades crónicas. Un estudio publicado en Circulation encontró que el consumo de carnes rojas y procesadas está relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y muerte prematura. Estudio: Red and Processed Meat Consumption and Risk of Incident Coronary Heart Disease, Stroke, and Diabetes Mellitus: A Systematic Review and Meta-Analysis (Circulation, 2010)
Dosis diaria máxima saludable: Se recomienda LIMITAR la ingesta de carnes rojas y procesadas, optando por fuentes magras de proteínas y limitando la ingesta total de carne.
AGUA
El agua es esencial para la hidratación y el buen funcionamiento del cuerpo. Un estudio publicado en Nutrition Reviews concluyó que una adecuada hidratación con agua está asociada con un menor riesgo de enfermedades crónicas y un mejor rendimiento físico y cognitivo.
Beber demasiada agua puede llevar a un trastorno conocido como intoxicación por agua o hiponatremia, que ocurre cuando la cantidad de sodio en tu cuerpo se diluye en exceso debido al consumo excesivo de agua. La hiponatremia puede ser potencialmente peligrosa y puede causar síntomas como confusión, náuseas, vómitos, dolor de cabeza, fatiga, convulsiones e incluso coma.
Estudio Científico: Water, Hydration, and Health (Nutrition Reviews, 2005)
Dosis diaria máxima saludable: Se recomienda consumir al menos 8 vasos de agua al día para mantenerse bien hidratado, aunque las necesidades individuales pueden variar. No hay una cantidad específica de agua que sea considerada «demasiada» para todas las personas, ya que las necesidades de hidratación varían según factores individuales como el peso corporal, el nivel de actividad, el clima y la salud general.
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Marifé Olivares
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